Sorvete de manga: a sobremesa!

Parece uma sobremesa sem graça para quem está acostumado a um bom bolo de chocolate – também amo e salivo por ele na TPM – mas é dos deuses e melhor, saudável. Vi uma vez no programa de Jamie Oliver com frutas vermelhas, mas dá para fazer com qualquer fruta e é super simples, só gasta o tempo da geladeira. Bom, compro a manga já picada na Frutaria e é ótimo porque não estraga se compro mais de uma, nem acontece aquela decepção de cortar a fruta e estar estragada. Enfim, vi a manga lá dando sopa e resolvi colocar no congelador para testar o sorvete homemade.

Coloque duas xícaras de frutas no congelador por 2h ou até ficar dura, aí é só bater no liquidificador com duas xícaras de iogurte natural orgânico (desnatado ou integral, prefiro o integral). Depois que virar um creme, você prova porque se a fruta já estiver doce não precisa fazer mais nada, se não coloque 2 colheres de sopa de mel. É só despejar num pote e deixar no congelador uma hora ou menos se não vira picolé. Já fiz com abacaxi e hortelã e pretendo fazer com muitas outras frutas.

creme manga

Não aguentei esperar 1h e comi antes, ficou um mousse gelado deliciosooo. Fica a ideia para o fim de semana já que é muito fácil. Há, ele também coloca, na hora de servir, raspas de chocolate em cima. Quem tem criança, pode apostar nessa e livra-los dos corantes malditos dos sorvetes industrializados.